Home » Sundhed

Kategori: Sundhed

Er frugt usundt?

Af Klinisk Diætist Klaus Frobenius, Indehaver af Klinik for Helbred og Sundhed

 

 

Max. 3 stykker frugt om dagen. Sådan lyder den officielle anbefaling. Men frugt er jo ganske naturligt, så hvorfor er det at vi ikke bare kan spise uhæmmet af det?

 

 

Frugt og sukker

Som Klinisk Diætist vejleder jeg mange mennesker i at opnå et sundt og varigt vægttab. Jeg oplever ofte, at folk overspiser af frugt fordi de savner alternativer til slik og andre søde sager, og det er da også langt bedre for dig at spise en appelsin fremfor en mars bar.

 

Problemet opstår, når du spiser overdrevne mængder af frugt. Frugt indeholder nemlig en hel del sukker – hvilket jo nok er derfor, at man kan have lyst til at spise mange af dem.

 

Der er også en tendens til at opfatte tørret frugt, som erstatninger for slik, og det er klart at tørret frugt er sundere end slik, når man kigger på indholdet af tilsætningsstoffer, såsom farve-, aroma- og holdbarhedsforlængende stoffer.

 

Hvad angår sukker derimod, bliver det ikke bedre af at spise frugten tørret, da man ved tørring dehydrerer (fjerner væsken fra) frugten, hvorved mængden af tørstof per 100 gram øges i sammenligning med den friske frugt. Det betyder også at energitætheden stiger. Eller sagt med andre ord; mængden af sukker per 100 gram frugt stiger, når frugten tørres.

 

Til sammenligning kan du her se sukkerindholdet per 100 gram af visse typer frugt, slik og grønt.

Agurk                          2   gram

Gulerod                       5   gram

Appelsin                      9   gram

Blommer                     10 gram

Æble                            10 gram

Bananer                      12 gram

Vingummi                    40 gram

Chokolade                   60 gram

Dadler (tørret)             64 gram

Sirup                            97 gram

 

*Tabellen er vejledende. Sukkerindholdet kan variere mellem forskellige sorter af samme frugt, årstid, modningsgrad, mm.

 

Så sødt er frugt

Af tabellen kan man se at frugt alligevel indeholder en del sukker. Det ser måske ud af lidt, når man sammenligner 100 gram æble, der indeholder 10 gram sukker, med 100 gram vingummi, der indeholder 40 gram sukker. Men frugter vejer typisk mere end 100 gram. Faktisk vejer frugt mellem 150-300 gram afhængig af deres størrelse. Spiser du derfor både et æble, en appelsin og en banan, har du pludselig spist 45-90 gram sukker. Det er jo meget mere end en pose vingummi.

 

Tabellen viser også, at tørret frugt indeholder mere sukker end slik. Det er netop fordi sukkerindholdet er så koncentreret i frugten, når den tørres, og derfor skal vi tænke os om, når vi til juletid spiser store mængder af tørret frugt.

 

Skal vi så ikke spise frugt?

Jo da. Frugt er super sundt. Frugt indeholder mange sundhedsfremmende stoffer, såsom vitaminer, mineraler, kostfibre og antioxidanter. Frugt er et positivt bidrag til en sund kost. Vi skal bare ikke overdrive det. Det til enhver tid er bedre at spise et stykke frugt end en pose slik. Slik indeholder ingen sundhedsfremmende egenskaber og er rene tomme kalorier.

 

Vi må også gerne få sukker – vi må bare ikke få for meget. Vores krop skal bruge energi til alle dens processer, og en del af denne energi kommer fra sukker.

 

Hvor meget sukker er så for meget?

Som tommelfingerregel må 10% af vores dagskost udgøres af sukkerstoffer. Det svarer til ca. 50-70 gram sukker om dagen for en voksen person og ca. 40 gram sukker dagligt for et barn.

 

Set i det perspektiv er der ikke meget plads til søde sager, og det er netop det vi skal tænke over. Vi ved jo godt hvad der sker, hvis vi får for meget sukker. Risikoen for fedme og livsstilssygdomme stiger markant, og det er jo altid bedre at forebygge fremfor at helbrede.

 

Husk, det er ikke alle islagkagerne til Oldemors 90 års fødselsdag, der giver dig dårligt hjerte og diabetes-2. Lever du generelt sundt, sker der intet ved at holde rigtig 90 års fødselsdag.

 

Så spis du bare frugt, men begræns dit indtag til 2-3 stykker dagligt. Spis også gerne gulerods – og agurkestænger som alternativer, der sejrer stort i konkurrencen om det laveste sukkerindhold med bare 2-5 gram sukker per 100 gram.

Asbestsanering er vigtigt for din families sundhed

window-cleaners-943047_960_720Har du fundet ud af om du har asbest i dit hjem i Randers. Det er et helt vildt farligt byggemateriale, og du bør derfor være meget opmærksom på om du går i det hele hver eneste dag. Det kan godt være du ikke kan mærke noget nu, men lige pludselig slår symptomerne til, og du vil ærgre dig over at du ikke var mere opmærksom på faren før. Du og din familie gik i det, og det kan nemlig få store konsekvenser. Du kan rent faktisk få sygdomme som asbestose, lungekræft og lungehindekræft. Det er nogle alvorlige sygdomme, og det er derfor virkelig vigtigt at du er opmærksom på, hvad dit hus er bygget af. Heldigvis kan du få byggematerialet fjernet fra dit hus, så det ikke er til fare for dig og dine nærmeste. Leder du efter mere information om asbestsanering kan du let finde det her.

Asbestsanering kan redde dig og din familie fra alvorlige sygdomme

Byggematerialet er lavet af naturligt forekommende mineraler. Disse mineraler kan let spaltes til meget små fibre, og det er disse fibre som er helt vildt farlige for dig og dine kære. De er nemlig så små, at de kan komme ned i de allermindste afkroge af lungen, og det er derfor du kan få sygdomme som asbestose, lungekræft og lungehindekræft. Støvet kan slet ikke fjernes fra lungerne igen, oh det er derfor vigtigt at være opmærksom på, før man får det ned i lungerne. Sygdommene vil som regel først vise sig efter 10 eller 20 år, og du vil derfor ikke lægge mærke til om du går rundt i dette støv, hvis ikke du i forvejen er opmærksom på det. Støvet er især forfærdeligt, da man jo ikke kan fjerne det igen, og det er uhelbredeligt.

Der er nogle som har god erfaring med asbestsanering

I dag er det heldigvis forbudt at fremstille, importere, anvende eller arbejde med asbest. Der kom nemlig regler omkring dette i løbet af 1970’erne og 1980’erne. Det må siges at være heldigt, at man har lavet forbud mod det nu, når det er så farligt, som det er.

I dag arbejder man altså kun med at fjerne det igen, men det kan virkelig også være en svær proces, da man skal tænkte på at arbejde under de rigtige betingelser, så det ikke sker noget med medarbejderne! Heldigvis er der nogle som har stor erfaring på området i Randers.

Sådan finder du den bedste Sous vide maskine til prisen

1508345232_7c2a990d85_z

Der findes utroligt mange udgaver af den populære Sous vide maskiner, og der er mange der står og ønsker sig sådan en maskine lige nu, fordi det er blevet en meget populær måde at lave sin mad på. Hvis man står inden situation, at man skal købe sådan en maskine i gave til en anden, eller måske til sig selv, så gælder det om at finde den bedste maskine til den billigste pris. Der er mange måder at finde den bedste maskine på, men en af de bedste må nok være igennem bedst i test. Der er flere hjemmesider der har lavet forskellige tests på de forskellige maskiner, og her kan man læse meget mere om, hvilke maskiner der er bedst og hvorfor.

 

Hvis man bare gerne vil finde en god maskine til en nogenlunde billig pris, så kan man kigge på

https://sousvide-info.dk. Her kan man læse rigtig meget om de forskellige maskiner, og finde den der passer bedst i forhold til både pris og kvalitet.

 

Find din Sous vide maskine online

Der er ofte mulighed for at finde en meget billigere og meget bedre maskine til prisen, hvis man leder efter den online. Selvom der er flere maskiner at vælge imellem i en fysisk butik, så er der altså bare endnu flere at vælge imellem online. Derudover er der ofte altid mulighed for at finde den maskine man gerne vil have, til en billigere pris end hvad man kan få den til i butikkerne. Det er altså både billigere og man får et meget større udvalg, hvis man leder efter sin maskine online frem for at lede efter den i fysiske butikker.

Få god vejledning om Sous vide maskiner inden du køber

Det er ikke bare at købe den billigste maskine, eller den dyreste for den sags skyld. Der er forskel på prisen, fordi der er forskel på hvad de forskellige maskiner kan. Det er ikke smart at købe maskinen for billig, for så er det ikke sikkert at den virker så godt som man forventer at den gør. Det er nødvendigvis heller ikke nødvendigt at købe den dyreste maskine, da den måske kan en masse, som man aldrig vil få brugt. Med god vejledning fra en professionel, kan man finde den maskine der passer en allerbedst, og så kan man også finde ud af hvad det er man egentligt søger indenfor Sous vide maskiner.